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2018年1月 1日 (月)

- Bisque de crabe  良質の本ズワイ蟹のビスク -

 

  

“ 期間限定 新春のスープ ” のご紹介です。  

 

Bisque_de_crabe

 

① 新鮮で良質な本ズワイ蟹を殻のまま 軽くソテーし、

   セロリ、人参、タマネギなどの香味野菜や 蟹の茹で汁、辛口白ワインと共に煮込んで濾す。

② 更には フレッシュトマトを加えて クリームベースの滑らかで濃厚な味わいのスープに仕上げた。   

③ 蟹の身を たっぷりと入れています。 

 

 

diamond スープを真剣に たっぷりと単品で楽しみたい方へ ・・・ 500円(税込)    

diamond ランチコースで、少量のスープを試してみたい方へ ・・・ ランチコース 1,100円 (税込) より 

 

  

- Bisque de crabe  良質の本ズワイ蟹のビスク - は、 当店 新作のスープです。 

 

 

新春限定の季節のスープを、 どうぞ お楽しみくださいませ。 

  

 

  

 

 

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