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2017年8月

2017年8月31日 (木)

2017. 9月 24日 (日) は、 姪の浜文化祭へ どうぞ !

    

 

九州北部豪雨 ・ 熊本 ・ 大分地震復興支援チャリティイベント 

「姪の浜文化祭  Vol. 2」

10 : 00  ~  17 : 00   ※ 雨天決行 

  

 

diamond 姪の浜マルシェ 

姪浜住吉神社に姪の浜の人気店や、手作り作家など約 20店舗が一同に出店 !

飲食や雑貨、体験など、 さまざまなモノやコトが集まった市場になります ♪ 

 

diamond 地元ミュージシャンによるライブも開催 !   

diamond ワークショップもあるょ ! 

  

club まち歩きスタンプラリー 

姪浜住吉神社近隣のお店を歩くスペシャルイベント !

対象メニューを食べ歩き、 もしくはアクティビティに参加してもらえる

スタンプを 3つ集めると ・・・ 

豪華賞品が当たる福引が引けちゃう !    はずれなし !

    

  

Bunkasai2017_2

   

 

― 今年初参加の当店は 「9.  24  (日)  まち歩きスタンプラリー提携店」 です ― 

 

 

姪の浜文化祭 Vol. 2  の売り上げの一部は、

九州北部豪雨 ・ 熊本地震の被災地へ義援金として寄付致します。 

 

   

↓   チャリティイベント 姪の浜文化祭 Vol. 2  facebook  ページはこちら  ↓  

https://www.facebook.com/meinohamabunkasai/?fref=ts

 

9月  24日 (日)  当日の参加店舗の詳しい情報が満載です ! 

 

 

 

主催 : 

姪の浜文化祭実行委員会 (midori 食堂)

 

 

 

 

2017年8月30日 (水)

毎年、 北海道を走る !

 

 

 

 

BMW のオートバイに乗って

毎年 ご夫婦で北海道を走るライダー !

  

「今年も 楽しく走って来たょ !」  と、

この日 ご報告を兼ねて早起き、 嬉しいことに “ モーニング ” に ご登場くださった。  

 

 

Samstag  12.  August 

8月    12日  土曜日  

 

 

Hokkaido2017 

    

思いがけず、  

♬ ある日、 森のなか、 クマさんに出会った ♪  お話しに、

私も一度は食べてみたいと思う  “ エゾ バフンウニ ”  の お話を ♬ 

 

 

いつも いつも

とっても楽しく 全国のお話しに花が咲く。

   

特に 東京 ・ 大手町のお話は盛り上がる。 

 

 

是非一度 … 

お仲間と モーニング !  ツーリングを してください。 

  

 

またの楽しいご登場をお待ちいたしております。 

 

 

  

 

朝倉の “ 最高の味 ”

 

 

   

日頃、 自分で料理をしていると ...

日本料理も、 フランス料理も、 イタリア料理も 

究極の味のうまみである決め手は 

“ ダシ ”  なのだと実感することが多い。 

 

 

― どれだけの “ ダシ ”  を 上手に “ そのひと皿 ” に、 おいしく出すことが出来るか ―

 

 

逆に言うと … 

自然の恵みの “ ダシ ”  を 大いに上手に引き出すことができるところは、化学調味料は使わなくてすむ。

日頃 化学調味料の味に どっぷりと慣れている方は、 自然の味は物足りないのかもしれない。 

 

 

この店には、

「化学調味料が入っているものを食べると、 あとで舌がピリピリするんですょ」  

「食べると必ず、お腹がいたくなるんです」

「日頃  自然食品を食べていると、 敏感に化学調味料の味が分かるようになりました」 と 

おっしゃる方が とても多く、 本当に多く  お越しくださっていて 

現代、 昔ながらの自然からの味を求める方が  とても多いと実感している。  

   

 

手間を惜しまなければ、

自然のミネラルである、 

鰹節 ・ 昆布 ・ いりこ ・ あご(トビウオ) ・ 海老 ・ 貝柱 ・ 鯵 ・ 鯖 ・ 牛 ・ 鶏 ・

豚 ・ 猪 ・ 香味野菜 (タマネギ ・ ニンジン ・ セロリ)、 そして 干し椎茸から 十分すぎるほど 

美味しすぎて身体に良い “ ダシ ”  をとることが、 誰でも出来るのだ。 

  

子供の頃、 夕食を終えて台所を片づけた後に 

翌朝の味噌汁の出汁を 鍋に入れていた母の姿。 

昆布に かつおを香り良く削った削り節を。 

ひと晩、 じっくりと時間をかけて 出汁をとる。 

  

 

 

Asakura 

  

「朝倉の、恐らく今年最後であろう ...  干し椎茸を持ってきました !」  と、

山の日に  ライダーより 有難く頂いた。

毎年 朝倉市からお持ちくださる 最高の品質である干し椎茸に感謝する。 

 

  

この干し椎茸には、 

朝倉市の皆さんの願いと これからの思いがいっぱいに詰まっている。 

 

  

 

「そうだ !  福岡へ行こう !」

 

 

宮城県ご出身。 

ご主人の転勤で鹿児島県に在住のゲスト。 

 

“ 山の日 ”   に ...  

突然、 計画も何もなしに  

「ヨシッ !   福岡へ行こう !」    と、 気がつくと ※ 鹿児島中央駅  に足が向いていたとか。 

 

お昼には、 姪の浜近くに住むお友達と カフェドパリで合流。 

厨房近くの客席では お喋りに大きな大きな花を咲かせ、

チーズたっぷりの濃厚なカルボナーラを堪能されていた。 

 

しばらくして 厨房が落ち着き、

お久しぶりの再会に たまらなく嬉しくなって、 私も ついついお喋りの輪の中へ滑り込む。 

 

女性ゲスト 「お母さん元気 ?   相変わらず泳いでる ?」 

   私    「泳ぎまくってるょ。 ところで、 最近は  走ってるの ?」  

  

すると … 

女性ゲストのお友達からも 共通するバタフライのお話が。 

ビックリな ご縁に、 更に盛り上がる客席。 

  

これから 焼き物の町/伊万里市(佐賀県) へ旅すると言う。 

 

 

イイね、 イイね、  

色彩豊かな女性旅 !  

 

 

また是非 お会いしましょうね。 

お喋りしましょうね。 

   

 

※ 鹿児島中央駅

(旧 西鹿児島駅 = 通称 : 西駅)  

昔の 「西駅」 の名前に馴染みが強いのか、 今でも私は 「中央駅」 では ピン flair とこなくて

ついつい 「西駅」 と呼んでしまう時がある。 

 

 

  

 

2017年8月29日 (火)

アウトドアライフ

 

 

20km ほどの道のりを

ここまで自転車に乗って ご登場くださることが多いゲスト。 

  

2017年  8月  山の日  

 

 

この日は 久し振りにオートバイに乗ってご登場くださいました !  

“ 山の日 ”  にご登場くださるなんて 

さすが、 キャンプツーリングに凝っていらっしゃるライダーらしい !  

 

 

Kawasaki  ZZR 1400  

 

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ソロで楽しむキャンプ。

旅からお帰りになって お話を聞くことが とっても楽しみ ♪ 

毎年ヴァージョンアップしているキャンプグッズも とても凝っていて 

情報満載。 

 

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自転車に乗って オートバイに乗って、季節の風を切って走る。 

五感で 自然との一体感を味わう楽しみ。 

 

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行きたいところへ向けて走る楽しさ。

 

 

  

2017年8月28日 (月)

姪の浜文化祭  Vol. 2

  

 

9月   24日  日曜日  10:00 ~ 17:00 

※ 雨天決行 

  

2017年の今年、 当店も参加いたします ! 

 

20170924 

  

当店でも

只今、ワンコインのお得なセットメニューを いくつか考えています !  

決定次第、 Face  Book  と ブログにてお知らせいたします。 

 

    

― 熊本県と大分県、 福岡県の合同チャリティです ―

 

どうぞ、 どうか、 

お立ち寄りくださいませ。

  

 

詳しい内容のチラシは 

当店でも ご用意していますので、 気軽にお声掛けくださいませ。  

 

 

主催 : 

姪の浜文化祭実行委員会(midori 食堂)  

 

8月  29日 (火)  14時から 営業します !

 

 

午前中に、 棚卸 ・ 厨房メンテナンス ・ 9月の打ち合わせが入っているため 

8月  29日  (火曜日) は  14時から 営業をいたします。 

 

Oshirase 

 

 

ランチタイムは 休みます。   

 

  

唐津の八軒君より。

   

 

サザエさんか、 ドラえもんか … 

漫画は その2つしか読まない私に … 

  

「コニ-さんにピッタリな漫画があるんですょ !   きっと好きになると思いますょ !」   

数年前にご紹介くださり、 それから新刊が出るたびに貸していただいている “ 唐津の八軒君 ”  

 

   

つい先日、 お借りした 食にまつわる “ 銀の匙”  漫画。 

ひととおりの仕事を終えた定休日の今、 

これから ちょっと読んでみようかな。  

  

 

 

まず、

この漫画のおもしろいところ ...

カバーを開いてのお楽しみがある ♪ 

ちょっとした コマが書かれているのだ。 

  

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カバーの裏面には、

作者 : 荒川 弘氏のちょっとした本音が書かれているのも面白い。 

 

  

2017082803 

   

北海道ご出身。

ご実家が酪農を営んでいて、 丑年 (うしどし) 生まれで、牡牛座 (おうしざ) の作者。

私より 3つ年下の女性であることに、 とても興味がわく作者。 

 

 

 

いつか、いつか ...

お会いしてみたいと思う。  

 

 

 

 

GRAVIER  砂利 (じゃり)

 

 

 

 

野菜たっぷりの スパゲッティ ・ ナポリタン を食べに   

ランチタイムにご登場くださった !    

 

 

Friday,   11   August  

― 8月    11日  金曜日  山の日 ―  

 

 

GIANT   GRAVIER   ― ワインレッド  2018  NEW  ―   記念すべき、 初登場の自転車  motorsportsshine

Gravier01_2

Gravier02 

  

タイヤは太い ! 

さすが、 自転車の名前の通り ...

“ 砂利道 ”  でも  スイスイ問題なく楽しく走ることができそうなマシン。 

 

Gravier04

Gravier03

 

 

これまで ずっとママチャリに乗っていらしたオーナーさん。 

もちろん !  ママチャリは そのまま維持。

遊び心満載な GIANT/ジャイアントの自転車では、 フラットなアスファルトから 河原の砂利道、

キャンプ場の未舗装路まで、さらに快適、さらに自由な走りを実現。

オーナーさんに ピッタリな オシャレな自転車。  

 

    

このところ自由に解放しているのですが、

なかなか停めてくださらないエッフェル塔前。

また 楽しくエッフェル塔の前に停めてくださいね  

 

 

心地良きステキな  CD をお借りいたしました。

いつもいつも ありがとうございます。 

  

 

GRAVIER   グラヴィエ 

フランス語で  意味は “ 砂利 ” 

 

 

2017年8月27日 (日)

朝食係より。 

 

 

 

 

夜明け前、

静かに厨房に ひとり入る時間。   

 

― それは毎度、 いつも以上に緊張する時間 ― 

 

毎週 土曜日 ・ 日曜日、 そして 祝日に行う “ モーニング ” 

洋食と和食を交互に、 600円 (税込) で食べることが出来る  “ 小さな小さなコース料理 ” 

  

 

Breakfast 

 

 

毎週月曜日の定休日に、 ワクワク ♬ その週末の朝食献立を考える。  

 

私の 朝食づくりの目標は ...

① 毎回、 違った品を出したい。 

② 大地と太陽の恵みをいっぱいに受けた種類豊富な野菜を大いに使う。

③ 誰かが昔懐かしい感じに浸ることができるような、 九州の各県をイメージできる メニュー作りに力を入れる。

④ 持病の方など、 栄養のバランス ・ 塩分のバランスを よくよく考える。

⑤ いろいろな品を、 少しずつ  楽しむことができるように 

⑥ 男性も、 女性も、 お子さんも、  毎回 朝食が楽しみになっていただけるように ♪ 

     献立を楽しく考える。  時々、 遊び心も いれて ! 

⑦ 当日、 毎度 メニューが ひと品増えているサプライズあり ☆ 

⑧ 作り手の 「私」 自身が、 こんな朝食が食べてみたい !   と 思うような献立を。 

 

 

朝食係は、 今日もまた

次の週の “ 和食 ”  のメニューを考える。 

 

 

私自身がワクワクして とっても楽しい時間。 

 

 

 

どうぞ、

皆さま 一度食べにお越しくださいませ。